Vegetarianismo e veganismo

Questa sezione è dedicata a vegetarianismo e veganismo. Semplificando, i vegetariani non mangiano alcun tipo di carne (nè ovviamente pesce), mentre i vegani decidono di non utilizzare alcun prodotto per la cui preparazione vengano uccisi o fatti soffrire altri esseri viventi. Questo porta ad escludere alimenti come il latte e le uova, ma anche a non indossare abiti in pelle.

Le motivazioni alla base di tali scelte sono molteplici: sempre più persone ritengono che tutti gli esseri viventi abbiano diritto alla vita, indipendentemente dal colore della loro pelle, o dal fatto di avere 4 zampe invece di 2. Altri sono attratti dai vantaggi per la salute: i veg*ani rappresentano infatti la categoria che gode di migliore salute e maggiore longevità. Altri ancora si avvicinano al vegetarianismo e al veganismo per alleviare il problema della fame nel mondo: mentre un miliardo di persone soffre la fame, 4 miliardi di mucche e decine di miliardi di altri animali vengono nutriti per essere trasformati in cibo.

Quando in questa sezione del sito faremo riferimento alla scelta vegana, parleremo prevalentemente dell'aspetto alimentare. Tutti gli altri aspetti verranno trattati in sezioni separate (`caccia e pesca', `pelle e pellicce' ecc.). Vogliamo però sottolineare che uno stile di vita vegano implica la contrarietà alla vivisezione, alla caccia, all'utilizzo di animali nei circhi e in generale ad ogni forma di sfruttamento o uccisione di esseri viventi. La scelta vegetariana è invece prettamente alimentare.

Useremo spesso la notazione `veg*anismo' o `veg*ani'; questa terminologia è molto diffusa e deriva dall'ambiente informatico, dove il carattere `*' indica una qualsiasi sequenza di caratteri. Quindi `veg*ani' indica sia la parola `vegetariani' che la parola `vegani'

In linea con il filo conduttore del sito, verrà sottolineato come anche sotto questo aspetto i destini degli animali umani e di quelli non umani siano strettamente legati. Il cibo che ogni anno provoca la morte di miliardi di animali finisce per uccidere noi con le malattie che rappresentano la principale causa di morte nelle società occidentali, e uccide le popolazioni dei paesi più poveri privanodole delle loro fonti di sostentamento.

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Articoli

Una raccolta di articoli tratti da siti nazionali ed esteri, divisi in categorie al fine di agevolarne la consultazione.

Dati e statistiche

Per tutti coloro che preferiscono i numeri alle parole, ecco una serie di dati e statistiche sul veg*anismo e gli argomenti ad esso correlati.

Link utili

Una selezione di siti italiani e stranieri dedicati a questi argomenti. Abbiamo deciso di indicare pochi siti, che insieme ne forniscano una visione globale.

Risorse

Risorse di vario tipo relative a questi argomenti: opuscoli, guide, libri, CD-ROM, la maggior parte dei quali sono scaricabili gratuitamente oppure ordinabili per posta al solo costo di stampa e spedizione. Utili per approfondimenti e per diffondere informazioni.

Giù la maschera!

Sei stufo di pubblicità in cui mucche sorridenti ti dicono quanto sia bello essere uccise per finire sui nostri piatti? O di associazioni animaliste che usano i soldi degli iscritti per cene a base di selvaggina? In questa sezione cercheremo di smascherare un po' di questa ipocrisia.

Cosa fare

Se pensi che la scelta veg*ana sia utile per gli animali, per te stesso, per l'ambiente e per l'uomo, o anche per uno solo di questi, puoi aiutarci: iniziamo a darti una serie di suggerimenti.